Monday, April 04, 2011

Pulut pagi


Pulut, ikan kering, ayam goreng kunyit, daging satay dan kelapa garam
Sarapan pagi dengan perasaan kerinduan suasana di Malaysia.

Sunday, April 03, 2011

Kau laksana bulan



Aku suka drama adaptasi novel ini; Kau laksana bulan. Terasa macam menonton drama korea, babak-babak yang asyik buat aku tersenyum dan menyentuh jiwa. Pendukung watak-watak dalam drama ini juga memberikan lakonan yang sangat berkesan; antaranya Zul Huzaimi sebagai Firas Ali, Ayu Raudhah sebagai Adrianna Johan. Hasil tangan yang sangat baik Aina Emir, penulis novel dan juga skrip bagi drama ini.

Edisi Flashback: Uzair Aqil turns 3


Uzair Aqil with his birthday cake :)

Uzair Aqil turned 3 years old on last Saturday, 29th May 2010. time fly so fast that make us hard to believe now he is already 3 years old-mama's baby now become a big boy. He now officially in preschooler room at his kindy. It was not so difficult for him to transfer from toddler room into preschooler room because some of his friend is already been transferred there. Good job Uzair! Happy Birthday Dear!

May 29, 2010

Edisi Flashback: Volume 29

Oh! sudah Volume yang ke-29.

Alhamdulillah. Syukur ke hadrat Allah SWT kerana masih diberi peluang bernafas di bumiNya.
Semoga diberi kekuatan untuk menjadi yang lebik baik. Saya berdoa agar mampu menjadi isteri yang taat, dicintai suami, anak yang solehah pada kedua ibubapa dan ibu yang disenangi dan disayangi anaknya. Ameen.

May 27, 2010

Edisi flashback: Uzair Aqil & ABC

Uzair Aqil is learning the alphabet. He has ABC poster and magnetic on the fridge.

Uzair learn ABC at his kindy and home. At his kindy, they were thought one letter weekly. If that week is for P, most of the activities planned by his teacher will begin with P. For example, last two weeks Uzair and friends were really had a great time making and baking pizza. Now, he knows P for Pizza.

At home, Uzair normally play around with the magnetic ABC that he have on the fridge. He asked mama or papa to spell his name using the magnetic ABC. He definitely recognizes a letter U for the first letter of his name. Then, Uzair searched for the other letter to complete his name. He is very happy every time he manages to spell his name on the fridge. U.Z.A.I.R A.Q.I.L – that’s really awesome!

What else he do with the magnetic ABC? He also enjoys matching the magnetic letter with the same one on the ABC poster. Uzair certainly can tell us the example on the ABC poster like banana and he will ask mama and papa what letter is for banana? That’s B Uzair, B for Banana. All in all, Uzair have a great time with ABC.

February 5, 2010

Edisi Flashback: Kia ora


Biri-biri antara ternakan utama di New Zealand. Dikatakan jumlah biri-biri di sini adalah melebihi dari jumlah penduduknya iaitu lebih kurang 4 juta orang.

Alhamdulillah kami selamat tiba di Auckland International Airport. Kia Ora! bahasa Maori yang bermaksud 'be well or healthy' atau makna santainya adalah ucapan 'Hi'. Frasa ini memang biasa digunakan di New Zealand. Catatan disini juga olahan dari entri di blog Muffin2 dan merupakan kesinambungan catatan 'So long Malaysia'.

Kami transit di Auckland. Memang tak sabar nak turun dari flight sebab keletihan 10 jam perjalanan. Bila dah berjalan di terminal ketibaan, proses kemasukan ke New Zealand pun bermula. Tidak boleh terus pick up luggage ya. Ada procedure verifikasi dengan pihak imigresen New Zealand duhulu. Passport kami diperiksa secara teliti dan ditemuduga ringkas tentang tujuan dan durasi kami di New Zealand. Untuk ke proses verifikasi tersebut kami terpaksa melalui beratur queue yang panjang. Namun, kami amat bersyukur proses kami dengan NZ imigresen selesai tanpa masalah.

Seterusnya proses pengambilan luggage dan declaration. Declaration adalah satu proses di mana kita mesti mengistiharkan memberitahu pihak kastam NZ semua barangan yang tersenarai sebgai barangan yang perlu diistihar. Antaranya ubat-ubatan, makanan dan sebagainya. Boleh rujuk di website imigresen NZ untuk senarai lengkap barang-barang yang mesti diistihar ini. Kami mengambil langkah selamat dengan membuat senarai barang makanan dan ubat-ubatan yang kami bawa. Ini akan memudahkan proses, kerana takut-takut kita terlupa antara barang yang dibawa. Terima kasih Diyana kerana advice kami tentang hal ini. Tiba di tempat pemeriksaan, kami serahkan borang declaration yang telah diberikan dan telah diisikan di dalam flight. Pegawai yang bertugas memeriksa borang dan beg kami yang berisi makanan. Kami telah letakkan semua makanan dan ubat-ubatan di dalam satu beg. Jadi bila perlu diperiksa seperti ini hanya satu beg yang perlu dibuka. Ketika itu kami berdoa harap-harap semua makanan terutamanya susu Uzair dan ubat-ubatan dibenarkan untuk dibawa masuk ke New Zealand. Alhamdulillah lulus kecuali serunding daging. Kami anggap tiada rezeki kami dan sememangnya kami jelas bahawa produk daging adalah tidak dibenarkan. Malah saya sangat bersyukur barang yang lain boleh dan selmat dibawa masuk. Yang penting adalah susu Uzair Aqil. Syukur Alhamdulillah. Bonus di sini, kuih genderam pun dibenarkan, kami beritahu isi kandungan kuih dan pegawai tersebut benarkan. Terima kasih. Tambahan di para ini: kami dikenakan bayaran lebihan barang sebanyak NZD 35.


Dari Auckland International Terminal ke Domestic Terminal, kami menaiki bas transit yang disediakan. Ini memang pengalaman yang seronok kerana ini merupakan pengalaman pertama Uzair menaiki bas. Hari-hari di Malaysia mama dan papa asyik tunjuk bas kepada Uzair dari dalam kereta sahaja, tak sempat nak bawa naik. Mula-mula naik tu, Uzair senyap dan menikmati rasa naik bas. Half way baru dengar suara Uzair. Uzair suka sangat. Lebih suka naik bas dari naik airplane sebab naik airplane bukan kali pertama bagi Uzair for this journey. Tapi bas sekali lagi saya ulang pertama kali. Uzair tak puas naik bas kerana jarak antara International terminal dan Domestic terminal agak dekat. Uzair menangis tetap nak naik bas. Mama dan papa pujuk Uzair dan sementara menunggu flight ke Palmerston North, Uzair naik mini helicopter dalam terminal.


Kami meneruskan perjalanan ke Palmerston North yang mengambil masa lebih kurang 45 minit daripada Auckland.

Edisi Flashback: So long Malaysia


Penerbangan MH dari Kuala Lumpur International Airport ke Auckland International Airport pada 27 Mac 2009.

Catatan ini asalnya telah dibuat dalam blog muffin2 setelah 2 minggu kami berada di bumi Kiwi. Namun disebabkan blog muffin2 akan dihentikan, jadi saya pindahkan catatan tersebut di sini. Jadi ia umpama catatan kenangan perjalanan kami dari Kuala Lumpur ke Palmerston North. Alhamdulillah, kini kami telah dua tahun barada di sini, menjalani kehidupan sebagai pelajar, saya dan mysoulmate, pelajar postgraduate di Massey University dan Uzair Aqil pelajar preschooler di Lollipops Educare. Kami semua belajar di sini. Belajar agar menjadi lebih baik dan semoga ia diterima sebagai ibadah kami kepada Maha Pencipta. Ameen.

Ketika ini saya, suami (mysoulmate) dan Uzair Aqil (UA) telah berada di Palmerston North, New Zealand. Dah hampir 2 minggu kami sampai di sini. Keadaan kami baik sbb byk dibantu oleh sahabat-sahabat Malaysia yg berada di sini. Tak dapat tidak, saya sekeluarga memang amat-amat berterima kasih atas bantuan semua. Ianya sangat susah nak diluahkan dengan tulisan di blog macam mana rasa bersyukur dan bertuah kerana bertemu dgn kalian semua..(kadang-kadang saya memang boleh menulis dengan gaya seskema ini).


Kronologi perjalanan bermula dari Kesuma Lakes ke KLIA. Famili semua sangat tabah. ini kisah yang betul. Tiada langsung agenda samarinda yg berlebih-lebihan. Mungkin disebabkan dah lama sangat menunggu masa nak menghantar kami pergi belajar. Jadi mind dah set up mantap untuk redhakan kami pergi. Untuk pengajian master kami tiada rezeki nak ke luar negara, kami pulun buat local. Berkat kesabaran itu, ada rezeki kami utk belajar hidup di tempat orang pulak. Memang patut famili kami kelihatan tabah amat. Memang classs!

Dalam flight MAS, pramugari memang cantik. Saya puji sebab boleh maintain untuk perjalanan kurang lebih 10 jam itu. Macam sama je muka dia dari masa boarding sampai arriving..maintain! Eh itu bukan isi cerita! Saya dah minta bendahari UPM untuk 3 seats walaupun Uzair Aqil not reach 2 lagi. Sebab lenguh juga nak beriba sepanjang flight. Dalam flight, Uzair Aqil seronok tengok movie; madagascar, cars, makan zip cadbury. Keadaan terkawal sampai laa satu ketika ni Uzair terjaga dari tidur & he realized that he is not at home. Uzair Aqil menangis. Lama juga sampai bawa ke bilik air, ke kitchen, dah letih baru dia nak tido semula. Selepas dari itu semua baik. Makan pun sedap. Dalam hati terasa inilah kali terakhir nak makan makanan Malaysia sebelum kaki menjejak bumi Kiwi.

Sepanjang 10 jam perjalanan, hati memang sayu meninggalkan keluarga tersayang di Malaysia. Tapi kami gagahkan juga kerana ini sebahagian tugas kami dan jihad kami untuk menuntut ilmu. Perasaan takut, berdebar pun ada. Ini pertama kali kami belajar di luar negara, jadi masih kurang jelas dengan semua perkara. Maklumlah tempat baru. Namun bersyukur tidak terhingga kami pada Allah SWT atas rezeki ini. Semoga perjalanan ini menjadi pengalaman yang baik dan berguna buat kami. InsyaAllah.

Inspirasi


Inspirasi mama & papa..

Inspirasi mama papa

Dengan nama Allah yang Maha Pemurah lagi Maha Pengasihani. Selawat dan salam untuk Rasulullah saw, beserta keluarganya yang mulia, sahabatnya yang tercinta dan pengikutnya yang setia hingga akhir zaman.

Saya berdoa agar catatan-catatan di sini memberi kebaikan untuk semua terutama buat suami tercinta dan anak mama yang tersayang. Di sini merupakan kompilasi pengalaman yang mama dan kita lalui bersama. Segala yang baik itu datangnya dari Allah SWT dan yang buruk itu adalah dari kelemahan saya sendiri..

..dan kamu sentiasa menjadi inspirasi mama untuk ke arah yang lebih baik, InsyaAllah.

Kenapa aku diuji?




Subhanallah indahnya ciptaan Allah SWT..begitulah indahnya islam sebagai 'way of life'

Sekadar berkongsi artikel yang saya kira dapat memberi kekuatan kepada kita dalam kehidupan seharian.

KENAPA AKU DIUJI?

"Apakah manusia itu mengira bahawa mereka dibiarkan saja mengatakan; "Kami telah beriman," sedangkan mereka tidak diuji? Dan sesungguhnya kami telah menguji org2 yg sebelum mereka, maka sesungguhnya Allah mengetahui org2 yg benar dan sesungguhnya Dia mengetahui org2 yg dusta." -Surah Al-Ankabut ayat 2-3

KENAPA AKU TAK DAPAT APA YG AKU IDAM-IDAMKAN?

"Boleh jadi kamu membenci sesuatu padahal ia amat baik bagimu, dan boleh jadi pula kamu menyukai sesuatu, padahal ia amat buruk bagimu, Allah mengetahui sedang kamu tidak mengetahui." -Surah Al-Baqarah ayat 216

KENAPA UJIAN SEBERAT INI?

"Allah tidak membebani seseorang itu melainkan sesuai dengan kesanggupannya." -Surah Al-Baqarah ayat 286

RASA FRUST?

"Janganlah kamu bersikap lemah, dan janganlah pula kamu bersedih hati, padahal kamulah org2 yg paling tinggi darjatnya, jika kamu orang-orang yg beriman." - Surah Al-Imran ayat 139

BAGAIMANA HARUS AKU MENGHADAPINYA?

"Wahai orang-orang yang beriman! Bersabarlah kamu (menghadapi segala kesukaran dalam mengerjakan perkara-perkara yang berkebajikan), dan kuatkanlah kesabaran kamu lebih daripada kesabaran musuh, di medan perjuangan), dan bersedialah (dengan kekuatan pertahanan di daerah-daerah sempadan) serta bertaqwalah kamu kepada Allah supaya, kamu berjaya (mencapai kemenangan)." -Surah Al-Imran ayat 200

"Dan mintalah pertolongan (kepada Allah) dengan jalan sabar dan mengerjakan sembahyang; dan sesungguhnya sembahyang itu amatlah berat kecuali kepada orang-orang yang khusyuk" -Surah Al-Baqarah ayat 45

APA YANG AKU DAPAT DARI SEMUA INI?

"Sesungguhnya Allah telah membeli dari orang-orang mu'min, diri, harta mereka dengan memberikan syurga utk mereka...-Surah At-Taubah ayat 111

KEPADA SIAPA AKU BERHARAP?

"Cukuplah Allah bagiku, tidak ada Tuhan selain drNya. Hanya kepadaNya aku bertawakkal." -Surah At-Taubah ayat 129

AKU DAH TAK DAPAT BERTAHAN LAGI...

"...dan jgnlah kamu berputus asa daripada rahmat Allah. Sesungguhnya tiada berputus asa dari rahmat Allah melainkan kaum yg kafir." -Surah Yusuf ayat 12

p.s: Mohon maaf, saya terlupa sumber artikel ini. Dan sebenarnya material ini telah dipost di sini sekitar tahun 2005 sebagai entri Food 4 Soul. Namun kerana isinya yang sangat-sangat bermanfaat saya post sekali lagi sebagai salah satu entri di tahun 2011.

Ayam Kenny Rogers



Ayam panggang Kenny Rogers
Alhamdulillah. Resepi yang selalu menjadi kegemaran kami sekeluarga. Terima kasih pada blogresepi untuk resepinya. Saya sertakan juga di sini resepi tersebut. Mudah dan membuka selera...


Bahan-bahan:
  • 1 ekor ayam
  • Bahan marinate ayam 
    • 3 biji bawang besar
    • 4 ulas bawang putih
    • 1 inci halia
    • 2-3 tbsp sos black pepper (saya gunakan sos HP+crushed black pepper)
    • 2 tbsp madu
    • 1 kiub ayam Knorr
    • 2 tbsp gula
    • 2 tbsp mixed herbs
    • 1 1/2 tsp garam
    • sedikit air untuk mengisar bahan-bahan marinate
    • sedikit mentega
Cara-cara:
  1. campurkan semua bahan marinate dengan sedikit air dan kisar
  2. lumurkan pada ayam (bhg luar, dalam dan di bawah kulit ayam)
  3. perap 1 1/2 jam (hari ini saya tak sempat nak perap pun sebab dah terlewat untuk lunch)
  4. sapu mentega keseluruhan ayam
  5. bakar selama 1 1/2 jam atau hingga masak (untuk 1/2 jam pertama, sapu ayam dengan minyak dan bahan marinate yang menitis, supaya ayam tidak kering. Saya juga balikkan ayam tersebut setiap 1/2 jam)
Hari ini ayam panggang ala Kenny Rogers dimakan bersama side dish nasi, salad kentang dan boiled baby carrot.

Edisi Flasback: Project cupcakes II

Hari cuti 1 Januari lepas, saya sekali lagi berkesempatan membuat cupcakes bersama 2 orang petugas saya yang paling setia. Kali ini kami cuba chocolate chip cupcakes. Alhamdulillah result yang baik. Dapat 24 biji cupcakes..yang mana kebanyakannya saya isi agak penuh sehingga hasilnya agak kembang2. Huhu. Berkemungkinan jika isi separuh boleh dapat dalam 30 biji. Dan x kembang melampau.. dari segi rasa..panelist saya kata sedap..diorang memang asyik sedap memanjang. Tapi komen mereka itu amat bermakna sekali bg saya. Kerana merekalah inspirasi saya memasak.

MSM kata “b, make sure nanti anak-anak dah pegi mana sekalipun tapi bila balik rumah diorang akan request sumthing from their mama to cook”. Dalam maknanya tu..saya ambil kata-kata itu sebagai pembakar semangat. Saya bukan pandai masak sangat dan tentunya kurang pengalaman. Nak banding dengan mummy dan mak memang jauh laa ketinggalan. “Diorang dah masak lama..senang citer since dari masa kita kecik..so almost 27 years dah mummy dan mak masak..mana laa tak terer” (MSM, 2008). Dia bg semangat kat saya tuhh..TQ and I really appreciate it ;)

Berbalik kpd projek cupcakes II (saya ini memang mudah tersasar..hmm..tapi masih mahu bersukan archery. Entry lain pls..) OK OK..saya gembira dapat buat cupcakes bersama. Berdebar2 tunggu masa tgh bake..berdoa agar menjadi. Dan ultimate makan bersama. UA makan banyak..mama x ingat berapa biji tapi mama remember UA asyik “nak nak”..Alhamdulillah. Dalam entry kali ini saya typekan sekali resepinya..including the 1st projek juga. Dan akan quote author that recipe book. Nanti plagiat pula..ye laa inikan bukan resipi saya. Adalah menjadi impian saya untuk mencipta resepi sendiri suatu hari nanti. Satu hari manis/one sweet day! (arghh kamu ni mmg pakar direct translation juga..)


adunan bahan2 chocolatechips cupcakes..


setelah dimasukkan dalam paper cup dan sedia utk masuk oven


cupcakes sudah mula mengembang..hoho byk sgt laa letak adunan..over kembang!


hasil projek cupcakes II ;)


sesi uji rasa oleh trained panelist saya. Aaauumm..comelkan?


dah selamat 1 cupcake..


anda semua mesti cuba tau! (Uzair-Aqil, 2009)


UA: "hehe..saya mau makan lagi"

Cupcake Mentega
Bahan2:
250 g mentega
250 g tepung berserbuk penaik
200 g gula castor
5 biji telur
1 sudu kecil esen vanilla

Cara2:
Pukul mentega dan gula hingga gebu
Masukkan telur satu persatu berselang-seli dgn tepung
Masukkan tepung dan pukul hingga kembang
Masukkan esen vanilla dan kacau rata
Tuang adunan dalam bekas cawan
Bakar dlm ketuhar bersuhu 180C selama 15-20 min atau hingga keemasan
Sejukkan sebelum dihias dengan krim
(Nor Aini Adnan, Variasi Cupcakes, 2008)

Untuk krim hiasan
Bahan2:
125 g mentega
125 g lelemak sayuran
80 g gula kastor
1 sudu besar susu sejat
1 sudu kecil esen vanilla

Cara2:
Pukul lelemak sayuran dan mentega hingga berwarna putih
Masukkan gula dan pukul hingga gula larut
Masukkan esen vanilla dan susu, pukul rata
Boleh dibahagikan kepada beberapa bhg dan warnakan dengan warna yang anda inginkan
(Nor Aini Adnan, Variasi Cupcakes, 2008)

Cupcake coklat chip
Bahan2:
250 g mentega
250 g tepung berserbuk penaik
200 g gula castor
50 g coklat chip
60 ml susu coklat
5 biji telur
1 sudu kecil pes coklat
esen vanilla
coklat chip

Cara2:
Pukul mentega dan gula hingga gebu
Masukkan telur satu persatu berselang-seli dgn susu dan tepung
Masukkan tepung dan pukul hingga kembang
Masukkan esen vanilla dan pes coklat, pukul lagi
Masukkan coklat chip dan kacau rata
Tuang adunan dalam bekas cawan dan taburkan coklat chip
Bakar dlm ketuhar bersuhu 180C selama 15-20 min atau hingga kekuningan.
(Nor Aini Adnan, Variasi Cupcakes, 2008)

p/s: Untuk resepi Cupcake coklat chip, saya gunakan milo bagi menggantikkan susu dan pes coklat..kerana itu bahan sedia ada di rumah. Rasanya sedap jugak ;)

Edisi Flashback: Project cupcakes I

Saya suka tengok cupcakes yang berwarna warni. Saya hanya suka lihat. Makan biasa-biasa saje. Sekali lagi saya suka sebab cupcakes comel. Itu permulaannya..tapi bila dah berkesempatan buat sendiri. Saya jadi suka makan pulak. Haa bahaya ni..mcm mana dgn diet kamu nih?!

Bermula dengan membeli satu buku cupcakes..saya berinspirasi utk mencuba. Saya ajak suami mencari kedai bahan2 kek di bandar sri damansara. Hmm sebenarnya bhn2 tu boleh je dpt kat kedai2 biasa. Tapi saya mengada2 nak pegi cari jugak kedai itu. Sebab saya teringin nak tengok semua bhn2 buat kek dan juga peralatan2 yg mungkin saya perlukan. Maklumlaa pertama kali.. Hampir satu jam berpusing2 di kawasan tersebut sehinggakan Uzair Aqil lena..kedai tersebut gagal kami ditemui. Huhh penat dan pening tau #$%^&..kami balik semula ke rumah mummy. Sebabkan tak puas hati saya ajak adik pegi sekali lagi (sebelum tu kami pg sendiri sbb adik xde di rumah dan ingatkan senang boleh cari sendiri)..hehe kali ni mmg pasti jumpa sbb dia selalu pg kedai itu utk beli bhn2 kek utk diletakkan di kedai mummy. Huhhh geram pun ada masa sampai di kedai itu..apa taknya tadi saya dan suami juga UA sudah lalu di deretan kedai itu. Kenapa boleh x perasan pulak..hish hish hisshh nak jadikan bab percubaan membuat cupcakes lebih mencabar laa ni..huhu..

Kedai itu mmg best..ini alamatnya, sesapa nak buat kek, cupcakes, cookies dan apa2 saja yang sewaktu dgnnya boleh laa dtg kedai ini (saya buat iklan free aje ni..)
HOUSE OF INGREDIENTS 3 Jalan Gangsa SD 5/3E Sri Damansara 52200 Kuala Lumpur
Hehe saya belanja mcm2 jugak petang itu..semua bhn2 yg saya perlukan ada..paper cup pun ada mcm2 bentuk..rambang mata babe! Tapi sambil memilih barang asyik berperang dgn si lasak Uzair Aqil. Dia pun sibuk pilih bhn2 dia sendiri..faham2 je laa..UA mmg very high curiosity..semua pun nak tau. Semua toddler mmg mcm tu kebiasaannya. Antara bhn yg saya beli adalah buttercup, self raising flour, paper portion, acuan, sparkling candy, deco powder yellow/blue/pink/green, lady bird candy, shortening etc. penuh le sebakul..hehe semangat cupcakes. Satu lagi asbab kenapa saya betul2 nak buat cupcakes ialah kami dapat FABER stand bowl mixer dalam cabutan bertuah annual dinner faculty. Tuah anak laa tu..


Watak penting yang menolong mama membuat cupcakes


Begitu tekun mendengar penerangan mama menngenai job spec UA petang itu..haha



Cubaan pertama UA..


Sewaktu stage ini..di mana staff saya yg paling berdedikasi itu? ;)


Hoho UA tido..dia letih sbb sebelum membantu mamanya yg kemaruk nak buat cupcakes, UA telah berlatih acara berenang gaya bebas..


Masukkan adunan ke dalam paper cup


Bakar selama 20 min 180°C


Yeayea..sudah mula mengembang ;)


Cupcakes yang sudah dikeluarkan dari oven..eh nampak laa masaknya x sekata sbb oven itu mcm bermasalah (bhg kiri akan lebih cepat masak compared to the other side) tapi saya sudah cucuk semuanya utk confirm sudah masak..hehe conventionalnyerr


Bangun tido terus jadi sensory penalist..seriusnya


Waa sedap sgt ke tuh? Hehe..UA: edap mama / aku: haaa terharunya


Empat color gula icing


Alhamdulillah..antara hasil projek cupcakes I

Terima kasih semua yg membantu secara langsung atau tidak..speech poyos2.. maklum laa pertama kali buat cupcakes..Nanti kita buat Projek Cupcakes II ye..hiphip hooray

Edisi Flashback: Sushi date



ohh syukur alhamdulillah papa dah lulus master of science with minor correction. kami bangga dengan papa. untuk itu papa telah berbesar hati belanja mama makan sushi. terima kasih. uzair aqil belum boleh makan sushi lagi. mama bimbang sebab sushi boleh dikategorikan sebagai semicooked dan selalunya raw. yang mana ada kemungkinan terdapat microorganisms yang toddler mcm uzair aqil x boleh nak resist. mama n papa kira resistant laa. huhu..lagi pun ini lunch date papa n mama. *winkwink*







p/s: Entri ini adalah dalam edisi flashback. Material ini dipindahkan dari blog saya yang satu lagi kerana blog berkenaan tidak akan disambung lagi.

Edible garden



Ini adalah salah satu impian saya iaitu ingin growing edible garden di rumah. Cuma buat masa ini saya memang tak berkesempatan nak merealisasikannya. Sebab saya dan suami sedang melanjutkan pengajian kami di New Zealand..InsyaAllah. jadi untuk entry kali ini saya ingin berkongsi info mengenai edible garden yang boleh kita semua buat di rumah masing-masing. Tak kiralah di depan, tepi atau belakang rumah. Di sesetengah tempat edible garden dah dijadikan sebagai projek komuniti. Di mana mereka berkongsi laman dan tanaman.



Kenapa kita perlu grow our own edible garden? Ada banyak sebab..antara yang saya pernah baca adalah seperti berikut:
 Nutritional value : bila kita menanam sendiri, kita boleh mengawal bagaimana cara penjagaannya..dari segi penggunaan baja dan sebagainya jadi bila ia dituai (harvested), hasilnya kita akan mendapat tanaman yang sihat dan sedap rasanya.

 Eat produce at its best : hasil tanaman biasanya akan mulai hilang nutritional valuenya pada ketika ia dituai. Pada masa inilah selalunya berlaku moisture loss, quality and nutrient degradation dan juga kerosakan yang disebabkan oleh microb. Dengan kata lain, semakin lambat sayuran atau buahan dimakan selepas ia dipetik semakin kurang qualiti rasa dan nilai nutrisi sayuran atau buahan itu.

 Food Security : dengan keadaan ekonomi dunia yang tidak menentu dan masalah kekurangan stok makanan, growing edible garden adalah salah satu alternative yang dapat mengurangkan masalah tersebut.

 Hobi yang sihat : sejak dari dulu lagi aktiviti bercucuk tanam ini diakui adalah salah satu aktiviti riadah yang menyihatkan. Kita dapat dua dalam satu, badan yang sihat (semasa gardening) dan hasil tanaman yang segar dan berkhasiat (hasil gardening).

 Keep your wallet happy : ia boleh dianggap sebagai satu pelaburan untuk masa hadapan yang sangat menguntungkan. Pada awalnya, growing edible garden ini memang memerlukan sedikit modal (yelah untuk perkakasan, biji benih etc) tetapi bila tanaman dah mula memberikan hasil, ia hanya memerlukan kos maintenance yang sedikit. Pada masa yang sama kita dapat menikmati hasil tanaman tersebut.

 Mendekatkan diri dengan alam semulajadi : ini secara langsung membuatkan kita sangat menghargai alam. Baru betul2 faham istilah berbudi pada tanah..

 Sentiasa bersyukur : itu yang paling penting, mensyukuri nikmat yang Allah SWT berikan.

Friday, April 01, 2011

Hari ini aku mencuri masa untuk sekali imbas baca tulisan-tulisan di awal blog ini ditulis. Ada terasa keanakannya. Aku nak tergelak pun ada. Tapi itu semua dah jadi kenangan.
Daun di pohon sudah menguning dan mula gugur satu persatu ke bumi. Musim luruh menjengah lagi setelah puas menikmati musim panas yang benar-benar bermakna tahun ini. Syukur padaMu ya Allah di atas ruang dan kesempatan untukku menikmati kebesaranMu. Lingkaran kehidupan masih di tidak jauh dari yang sebelum ini. Ya aku masih dalam perjalanan tuntutan ilmu yang mana telah membuatkan aku faham erti semakin dituntut ilmu itu semakin banyak yang belum difahami lantas semain banyak yang harus dipelajari. Kini diusia yang menginjak ke tiga puluhan aku masih setia ke sekolah. Satu jangka masa yang panjang sejak aku mula bersekolah di umur tujuh tahun. Allahuakbar hampir 23 tahun. Alhamdulillah rezki ini yang Kau berikan untukku dan aku mahu cuba sebaik dan sedaya mungkin untuk melunaskan tanggungjawabku. Disaat ini aku bukan menuntut semata-mata untuk diri sendiri tapi juga untuk anak-anak bangsaku. Itu amanah yang aku perlu selalu ingat di hati. Walau hebat dugaan untuk aku tempuh aku mesti berusaha untuk menghadapinya. Berdoa pada yang maha Kuasa tanpa jemu. Yakin insyaAllah ada jalannya, jangan berputus asa. Bila berasa susah, aku cuba ingatkan diri ini tentunya ada orang yang jauh lebih susah dari apa yang aku hadapi. Aku mahu mendidik diri ini supaya sentiasa bersyukur atas segala kurniaanNya. Bukankah susah itu juga nikmat yang diberi Allah SWT?

Thursday, July 08, 2010

Perpisahan memang tidak pernah mudah..

namun belajarlah untuk redha dan semoga kita sentiasa dekat denganNya yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang.

Monday, April 12, 2010

Alhamdulillah..Alhamdulillah..Alhamdulillah.
Segala puji bagi Allah SWT

I have passed my PhD confirmation on 31 March 2010. Thank you so much to MySoulMate(MSM), Uzair Aqil (he wished mama "all de besh mama" that morning), mummy ayah mak abah, friends for the pray. My supervisory committee were suberbly supporting me during the confirmation session. Many Thanks to Steve, Owen, Matt and Jon.

Friday, February 12, 2010

Maher Zain



Maher’s first musical inspiration came from his father, who was a singer himself, performing locally in the beautiful Mediterranean city of Tripoli – Lebanon. Fascinated by the music and instruments, Maher got his first keyboard when he was only ten and ever since music officially became part of Maher’s world.

The family moved to Sweden when Maher was only 8, where he continued his schooling, and later entered university and got a Bachelors degree in Aeronautical Engineering. With things changing around him, one thing remained the same – his strong passion for music. He would spend late nights at school with his friends where they would sing, rap, compose and experiment with music in every way. It didn’t take him long to realize that music became an integral part of who he is.

After being involved for a while in the music scene in Sweden as a music producer, Maher was introduced to RedOne, a gifted music producer who was fast rising in the music scene in Sweden. Maher started working with RedOne with Swedish artists, and later moved with him to New York. For a few years he was in the middle of the hot rush of the NY music industry, working with chart topping artists such as Kat Deluna on her debut album which included smash hits ‘Whine up’ and ‘Run the Show’.

Maher had what many would describe as a dream job for someone so young in such a glamorous business, but for Maher it felt like this was far from what he would call ‘the dream’, “I loved the music but I hated everything that surrounded it, it always felt like something wasn’t right”. RedOne was on the verge of breaking into the big time, going on to work with artists like Akon, Lady Gaga, Enrique Iglesias, Brandy, New Kids on the Block, and Michael Jackson to mention just a few, and becoming one of the most sought-after music producers in the world. Maher however was restless and eventually decided that the music industry and all that surrounded wasn’t the right place for him and he returned to Sweden. It wasn’t until he met a group of brothers who were active in the Islamic community in Stockholm and he started regularly attending his local mosque that he felt like he’d reached ‘home’.

Maher feels blessed to able to finally find the right way, and feels like it’s his turn now to help others through his music to do the same: “If I had one thing I’d like to tell people out there it would be that it’s so easy to see the right way if we just open our eyes and look properly; that’s what happened to me.”

NASHEEDSNow.com
The Primier Online Home of Nasheed and Islamic Media
Massey-Pagi Jumaat yang damai dan segar dengan hujan renyai yang menyapa bumi. Ya Allah..kami bermohon padaMu agar hari ini lebih baik dari hari-hari sebelumnya. Pagi kami bermula dengan keterujaan Uzair Aqil untuk ke kindy..oohh benar-benar buat hati ini girang. Hari ini adalah 'Cultural Day' di Lollipops Educare. Uzair bawa kuih bakar (kuih tradisional Malaysia), poskad Petronas Twin Tower, Kuala Lumpur dan yang paling kacak hari ini..anak mama pakai baju melayu :) Fasa kerja menanti selepas ini..

Weekly meeting with my supervisory committee. Everything went well. But deep in my heart, I'm not satisfied with my own progress. My work rate is really turning down lately. I'm not 100% focussing in my work. So not happy with me. What I should do? Start working harder starting today, make sure there are something great to be share with them..my supervisory committee. Their so so eager towards this project, why dont me? what asshame rite? It's never too late. Take the positive part and move forward. Chaiyokkk!!!

Cukup tentang kerja2 saya di sini. Cuma berita yang saya lihat hari ini (bukan di main stream newspaper) sangat menyentap jiwa. Ya Malaysia selalu punya berita2 yang mampu menyentap jiwa bukan? tapi hal ini telah buat perasaan saya sangat bercampur baur. Pihak yang diharapkan menjaga keselamatan warganya telah membuatkan saya semakin sangsi. Kejadian ini telah berlaku sekitar akhir tahun lepas, cuma saya yang terlepas pandang. Mungkin kerana terlalu membaca di arus perdana..mungkin. Kes ini juga telah pun diadukan ke Suhakam semalam. Di bawah ini adalah petikan berita berkenaan:

Wanita dakwa ditembak polis tanpa sebab...

Seorang wanita ditembak polis ketika berada dalam kereta, malah ditendang sehingga patah tulang rusuknya semasa merangkak keluar dari kereta, dengan darah yang mengalir dari tubuhnya. Sejumlah lima tembakan ditujukan kepadanya, dengan dua tembakan terkena pada lengan dan pergelangan tangan, satu pada dada, di samping dua lagi terlepas tetapi meninggalkan luka.

Ketika kejadian ini berlaku, wanita yang bernama Norizan bt Salleh ini berada di sebelah kiri tempat duduk belakang dalam kereta, bersama seorang wanita dan dua orang lelaki yang lain. Mereka yang sedang dalam perjalanan mendapati sebuah kereta MPV muncul di sebelahnya secara tiba-tiba, dan polis di dalam kereta itu mula menembak sebelum mereka mengetahui apa yang berlaku sebenarnya.

Norizan bt Salleh, 30 mendedahkan insiden yang berlaku pada awal pagi 30 Oktober 2009ini dalam satu sidang media, bersama peguamnya Surendran, ibunya Siti Alimah bt Abu, Ketua Penerangan PKR Latheefa Koya dan AJK Wanita PKR Rozaini Mohd Rosli, semalam.

Dipaksa untuk membuat pengakuan

Menurut Norizan, rakannya dalam kereta turut diseksa, malah dipaksa polis untuk mengaku bahawa mereka telah melakukan jenayah merompak. Apa yang peliknya, mereka tidak melalui prosedur soal siasat dan tahanan. Oleh itu, Norizan yang tidak mempunyai rekod jenayah langsung tidak tahu mengenai "kesalahan yang dilakukannya" sehingga hari ini, lebih-lebih lagi beliau tidak didakwa di mahkamah.

Mengimbas kejadian yang berlaku tahun lalu ini, Norizan menceritakan bagaimana beliau pulang ke rumahnya dari rumah kawan di Segambut, Kuala Lumpur pada pukul tiga awal pagi, dengan menaiki kereta Waja. Mereka melalui MRR2, dan beliau mendapati sebuah kereta MPV di sebelah kereta mereka ketika dalam perjalanan.

Menurut Norizan, polis di dalam kereta itu menghalakan pistol ke arah mereka, dan mula menembak sebelum mereka sempat berhenti. Peluru menembusi kereta mereka, malah lima tembakan dilakukan ke arah dirinya, dengan salah satu terkena pada dada, sehingga darah mengalir tanpa berhenti.

Norizan menekankan beberapa kali, bahawa mereka tidak tahu apa-apa ketika kejadian itu berlaku, malah tidak tahu apa yang akan berlaku seterusnya. Kemudian, Norizan mula kabur, dan tidak sedar di mana keretanya berhenti. Tiba-tiba, pintu kereta dibuka, dan polis menghalakan pistol ke arahnya.

Kemalangan jalan raya, kata polis

Wanita yang tidak bersenjata ini meminta tolong, tetapi dibalas pula dengan tendangan polis. Beliau merangkak keluar dan ditendang oleh polis yang sama, sebelum dipijak belakangnya, yang berakhir dengan retaknya dua tulang rusuknya.

Norizan berkata, beliau nampak dirinya dikepung lebih daripada 10 kereta polis. Norizan seterusnya dihantar ke Hospital Kuala Lumpur untuk dirawat. Empat hari kemudian, beliau dihantar ke Institut Jantung Negara. Sejumlah 11 hari beliau tinggal di hospital di bawah pemantauan polis.

Ketika keluar dari hospital, Norizan dimaklumkan bahawa kos rawatan sejumlah RM20,000perlu ditanggungnya sendiri, dan bukan polis yang mencederakannya kerana polis memberitahu hospital bahawa Norizan ditimpa kemalangan jalan raya. Bagaimanapun, ibu tunggal yang masih menganggur, dan mempunyai seorang anak berumur 10 tahun ini gagal menjelaskan hutang ini.

IO yang mencederakan Norizan

Norizan memberitahu bahawa dirinya pernah meminta bantuan daripada Micheal Chong, Pengerusi Biro Aduan dan Perkhidmatan Awam MCA. Micheal Chong pula membawanya untuk membuat laporan di Balai Polis Sentul. Kebetulannya, Investigation Officer yang bertanggungjawab dalam siasatan adalah orang yang mencederakannya pada hari kejadian berlaku.

Kemudian, Norizan dibawa ke Balai Polis Kepong untuk membuat laporan, dan polis memberitahu bahawa dirinya akan dihubungi dalam masa 48 jam. Tetapi, beliau tidak dihubungi sehingga kini setelah laporan itu dibuat pada 16 November 2009.

Selain itu, menurut Surendran, tiga orang kawan Norizan yang tidak berani untuk menampilkan diri semalam juga diseksa oleh polis. Salah seorang mengadu kepada Surendran bahawa mereka digantung secara terbalik, disapu cili pada badannya, dan dipukul tapak kakinya. Menurutnya, polis berbuat demikian agar mereka mengaku diri mereka terlibat dalam kes rompakan.

Sebagaimana yang diketahui, kaki pemandu kereta juga tercedera kerana tembakan pistol. Walau bagaimanapun, Surendran tidak pasti sama ada tiga orang yang lain mempunyai rekod jenayah.(Ong Vic Kee, MerdekaReview)

Saya tak pasti pandangan orang lain bila membaca artikel di atas. Bagi saya ianya tidak boleh diterima sama sekali. TIDAK oleh akal mahupun hati. Ya memang saya tidak boleh terima. Bukalah mata dan hati, bertanggungjawablah dengan seadilnya..jika sekalipun wanita di atas ini bersalah..ini tetap bukan caranya. Namun kepada yang menjalankan tugas dengan amanah..Terima kasih yang tidak terhingga..